Frescha Salot
und Grillrezäpt.

CA. 4 Personen

1-2 Chicoreé
1 Fenchel
Apfel oder Orange
ein paar Baumnüsse

4 EL Rapsöl
2 EL weisser Balsamico
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Honig

Klima Ergebnis

Chicoreé
Fenchelsalot.

Chicoreé waschen und Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Fenchel waschen und in schmale Streifen schneiden. Alles mischen. Der Salat kann mir Orangen- oder Apfelschnitzen verfeinert werden.

Rapsöl, weisser Balsamicoessig, Salz und Pfeffer mischen, wenig Honig dazurühren und die Salatsauce über dem Salat verteilen. Mit ein paar Baumnüssen verzieren.

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