1 Aubergine
1 Zucchini
Cherrytomaten
1 Paprika gelb oder rot
1 rote Zwiebel
Basilikumblätter
Mozzarella
Gemüsesalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Gemüse waschen und in Rädli oder Streifen schneiden, alles in eine Grillschale legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Gemüsesalz und Pfeffer würzen. Auf dem Grill ca. 20-30 Min. grillen, 5 Min. vor Schluss Mozzarella Rädli auf dem Gemüse verteilen und mit Basilikum verzieren.