Än gsunda Gnoss us
Liachtaschtää.

Zutaten für ca. 4 Personen:

800 g festkochende Kartoffeln (möglichst gleich Gross)
Alp Käse
Hüttenkäse
Magerquark mit Gemüsesalz und frischen Kräutern
Grüner Salat

Gschwellti

Kartoffeln gut waschen,  je nach Grösse im Dampkochtopf 8-10 Min. kochen.  Die Kartoffeln vorzugsweise mit der Schale essen (wertvolles Kalium) Hüttenkäse, Alp Käse und Kräuterquark dazu servieren. Ein grüner Salat passt immer hervorragend dazu!

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