För dr glunga start is perfekt menü.

Zutaten für ca. 4 Personen:

1 Aubergine
1 Zucchetti
2 Tomaten
Philadelphia Balance 
Ruccolasalat

Vollkornknäckebrot

Olivenöl
Gemüse- oder Kräutersalz

Knäckebrot met Antipasti

Aubergine und Zucchetti waschen und in Rädli schneiden, ca. 1 cm dick. Würzen mit Gemüse- oder Kräutersalz und im Olivenöl beidseitig ca. 3-5 Min. anbraten.

Auf das Knäckebrot Philadelphia streichen, die Gemüsescheiben darauflegen und mit Ruccola und Tomatenschnitzen verzieren.

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