Mo, 04. Mai 2020
Kurzvortrag
18.30 – 19.15
Kochen
19.30 – 21.30
SAL – Saal am Lindaplatz, Schaan
Vitalstoffe – der Kick aus dem Garten
Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe gehören zu den Mikronährstoffen, die unser Körper nicht selber herstellen kann und regelmässig mit Lebensmitteln aufnehmen muss. Auch Ballaststoffe zählen nicht zu den Makronährstoffen und sind für unsere Gesundheit in vielfältiger Weise wichtig.
Wir erfahren in dem Vortrag wofür wir diese unterschiedlichen Lebensmittelinhaltstoffe brauchen, was sie in unserem Körper und Stoffwechsel bewirken und in welchen Lebensmitteln sie vorhanden sind.
Anhand von praktischen, sensorischen Übungen werden wir unsere Sinnesorgane schulen.
18.30 Uhr Sabine Gahr
Dr. scient. med. dipl. oec. troph.
19.30 Uhr Kochen mit Klaus Reiter
Balzers, eidg. dipl. Küchenchef