An g‘sunda Gnuss
förs Fäscht dahääm.

Zutaten für 4 Personen

250 gr Magerquark
1 Zitrone, Saft und Schale
30 gr Zucker
400 gr Äpfel
1.5 dl Halbrahm

Öpfelquark Crème

Quark, Zitronenschale, Saft und Zucker cremig schlagen. Äpfel mit der Bircher- Raffel reiben und sofort unter die Crème mischen. Den Halbrahm schlagen und darunterziehen.

Verzieren mit Apfelschnitzen oder Keksli.

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