Härbschtlege Rezäpt –
för gross und klii.

für 4 Personen

Härbschtlegs
Ofagmües

2 Randen
4 Rüebli
2 rote Zwiebeln
1 Zitrone
1 Apfel
3 Kartoffeln fest kochende
Frischer Dill und Peterli

2 EL Olivenöl
Paprika, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Härbschtlegs
Ofagmües

Rüebli schälen, Apfel halbieren, Randen waschen und am Besten mit Handschuhen schälen (roh) und in viertel schneiden, Kartoffeln gut waschen und in grosse Schnitze schneiden. Zwiebel schälen und in grosse Stücke schneiden. Zitrone halbieren. Das Gemüse auf einem Blech verteilen und mit dem Olivenöl beträufeln mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen. Event. die letzten 10 Min. Heissluftgrillen. Vor dem servieren mit den Kräutern verfeinern.  

 

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