Metmaha und
Neus lerna.

«Alles Wurscht?»
Vortragsreihe Ernährung

Mo, 18. November 2019

Kurzvortrag
18.30 – 19.15

Kochen

19.30 – 21.30

SAL – Saal am Lindaplatz, Schaan

Anmeldung & Kosten

Kurzvortrag
CHF 10.00

Anmeldung erwünscht
unter: www.steinegerta.li
Gesamtprogramm
folgt demnächst

Kochen
CHF 35.00

Anmeldung erforderlich
unter: www.steinegerta.li

 

Proteine.

Proteine – Baustoff für die Muskeln

In diesem Vortrag geht es um die Bedeutung der Proteine als Bausteine für den menschlichen Körper und damit die Gesundheit des Menschen, dh. um die Vielfalt der Proteine.

Nicht alle Proteine in den Nahrungsmitteln sind für den Menschen gleich wertvoll:
Die biologische Wertigkeit der Proteine spielt eine grosse Rolle.
Durch geeignete Kombinationen verschiedener Proteine pflanzlicher Herkunft kann deren biologische Wertigkeit erhöht werden; wir hören einige Beispiele dazu.
Gesundheits- und Umweltprobleme als Folge von Intensivproduktion in der Landwirtschaft (Tierzucht und Pflanzenanbau). Die Konsequenzen.

18.30 Uhr Marie Fischer
Dipl. Chem. ETH et lic.phil.l

19.30 Uhr Kochen mit Christian Zickler
Restaurant Pur, Schaan



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