Schnälle Koche –
för wäneg Zit.

Quinoagratin

2 Stangen Lauch.
1 kl. Brokkoli,
3 Rüebli,
1 Tasse Erbsli (Tiefgefroren)
200 g Quinoa
6 dl Gemüsebouillon, heiss
Pfeffer aus der Mühle, Gemüsesalz
150 g geriebener Käse

Quinoagratin

Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden, alles in eine Gratinform geben, den Quinoa im Sieb mit kaltem Wasser abspülen und zum Gemüse geben. Heisse Bouillon über das Gemüse/Quinoa giessen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad ca. 30 Min. backen, herausnehmen und den Gratin gut durchmischen den geriebenen Käse darüberstreuen und nochmals ca. 10 Min. gratinieren.

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