300 g Datteltomaten gelb und rot
250 g Oliven
ca. 100-150 g Buratta
250 g Brot vom Vortag (event. Vollkorn)
Basilikum
Olivenöl
Balsamico
Salz & Pfeffer
Brot auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Brot in eine Schüssel geben, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer, beigeben und mischen.
Tomaten und alle restlichen Zutaten mit dem Brot mischen, ca. 25 Min. ziehen lassen. Basilikum darüber streuen.