Zucchini in grosse Würfel schneiden. Pilze halbieren. Pilze, Zucchini und Cherrytomaten auf den Spiess stecken. Mit Salz, Paprika und Curry würzen. Rindsfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen (erst kurz vor dem Grillen) Den Spiess mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grll beidseitig ca. 5-10 Min. grillen

Für das Pesto, den Basilikum, Pinienkerne , Parmesan und das Olivenöl mit dem Stabmixer klein pürieren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

Die fertig gegrillten Spiesse mit Pesto beträufeln.