500 ml Naturjoghurt
200 ml Halbrahm
Saft einer halben Zitrone
1 PK. Vanillezucker
Früchte nach Geschmack
Beeren
Melone
Mango
Ananas
Kiwi
Klima Ergebnis
Naturjoghurt mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft verrühren. Den Halbrahm steif schlagen. Die Joghurtcreme und Halbrahm mischen. Im Tiefkühler frieren lassen, dabei ist es allerdings wichtig, dass die Eiscreme alle 15 Min. gut durchrührt wird, damit keine zu grossen Eiskristalle entstehen. Wer eine Eismaschine hat, kann die Masse in ca. 20 Min. zu fertigem Eis zubereiten.
Früchte können dazuserviert werden, oder direkt püriert und untergemischt werden.
Für Stengeliglace, das Eis in die Behälter einfüllen wenn es eine Cremige dicke erreicht hat, und nochmals nachfrieren lassen.