Quinoa abwaschen und im Wasser ca. 15 Min. weichkochen. Bei den Spargeln das hintere Ende abschneiden und im Dampfgarer oder Dampfsieb mit wenig Salz bissfest kochen (ca. 8 Min.). In kleine Stücke schneiden. Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und je nach Grösse halbieren oder vierteln.

Den Kopfsalat auf dem Teller anrichten und alle anderen Zutaten darauf verteilen. 

Rapsöl, Balsamico, Salatkräuter und Salz mischen und auf dem Salat verteilen.